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풀무원, 고소함을 더한 대용식 연두부 ‘한끼연두부 참깨흑임자’ 출시

고농축 연두부에 참깨 흑임자 드레싱을 곁들여 고소하게 즐기는 제품
간편한 아침식사 대용식은 물론 건강식으로도 남녀노소 모두에게 인기 예상

2019년 11월 05일(화) 21:09 [데일리시사닷컴]

 

↑↑ 풀무원의 연두부 간편대용식 ‘한끼연두부 참깨흑임자’

ⓒ 풀무원식품


[데일리시사닷컴] 국내 두부시장을 선도하고 있는 풀무원이 ‘간식 두부’ 확대에 나섰다.

풀무원식품은 담백한 연두부에 고소한 참깨 흑임자 소스를 더한 간편대용식 ‘한끼연두부 참깨흑임자’를 출시했다고 5일 밝혔다. 지난 2월 출시했던 ‘한끼연두부 오리엔탈 유자드레싱’에 이어 ‘한끼연두부’의 두 번째 맛을 출시하며 연두부 라인업을 보강한 것.

풀무원식품 관계자는 “‘한끼연두부 참깨흑임자’는 단백질이 풍부하고 식감이 부드러운 연두부에 고소한 참깨 흑임자 소스를 뿌려 두부를 남녀노소 모두 맛있고 간편하게 즐기도록 한 제품이다”며 “고농축 연두부로 열량이 60㎉에 지나지 않고, 포만감이 오래가는 장점이 있어 건강하고 간편한 아침식사 대용으로 좋다. 또한 한 손에 들어오는 작은 사이즈의 패키지에 일회용 수저를 동봉해 언제 어디서나 간편한 한 끼로 즐길 수 있다”고 강조했다.

이어 그는 “‘한끼연두부 참깨흑임자’는 유기농 대두를 100% 사용했다”며 “기존 자사 연두부 제품 대비 1.5배 더 진한 고농도 두유로 만들어 더욱 고소해졌다. 연두부에 하트 모양의 음각을 구현해 소스를 뿌리면 소스가 고정되며, 하트 모양이 더 선명해져 섭취 시 시각적 즐거움까지 느낄 수 있다”고 설명했다.

풀무원식품 관계자는 “’한끼연두부 참깨흑임자’는 기존의 ‘오리엔탈 유자드레싱’의 상큼함보다는 고소한 맛을 즐기고 싶은 소비자들의 니즈를 반영하여 출시했다”며 “건강하고 든든한 한 끼를 간편하게 책임지는 아침 식사대용식이나 건강식으로 각광 받을 것으로 기대한다”고 전망했다.

↑↑ ‘한끼연두부 참깨흑임자’는 하트모양으로 섭취 시 시각적 즐거움을 높였다.

ⓒ 풀무원식품



한편, 최근 국내 두부 시장에서 연두부 카테고리는 식사대용식 등으로 주목받으며 편의점을 중심으로 꾸준한 성장세를 보였다. 풀무원이 지난 2월 출시한 ‘한끼연두부 오리엔탈 유자드레싱’은 풀무원만의 감압농축(콩즙을 진하게 농축하는 공법) 생산 방식으로 콩 특유의 비린 향을 없애 어린이도 부담 없이 먹을 수 있어 인기를 모았다.

특히 1~2인 소형 가구의 증가 및 라이프스타일 변화로 간편대용식 수요가 급증하고 있어 섭취 편의성이 높은 연두부에 관한 관심이 지속해서 증가할 것으로 전망된다.

인터넷뉴스팀 기자  
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